Габа «Лесная», ЧАЁК

4.9

36 отзывов

Юньнаньская габа «Лесная» — габа улун от ЧАЁК. Сделан из сырья с дикорастущих кустов в горном районе Булан, Юньнань. Габа улун собран в горном саду, расположенном на высоте 1500 м. Аромат чая молочный, ягодный, хлебный. Во вкусе чай напоминает сладкий кисель из диких ягод, а на поздних проливах становится хлебно-бисквитным с оттенками цветов. Состояние после чая расслабленное и сконцентрированное.

Этот товар доступен в нескольких вариантах

50 г
690 ₽ за 1 штуку

Типак | 6 грамм
168 ₽ за 1 штуку

100 г
1 380 ₽ за 1 штуку

690 ₽

Нашли дешевле?

Долями по 173 ₽

173 ₽ в Сплит

Описание

Особенность габа улуна «Лесная»:

«Лесная» габа сделана специально по нашему заказу юньнаньским чайным технологом.

Габа улун «Лесная»

Что такое Габа чай (Gaba-tea):

Это чай, который ферментируется в бескислородной среде, и к его вкусу добавляется яркая сладость с ноткой кислинки, а в составе появляется большое количество ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Она принимает участие в работе центральной нервной системы и полезна для головного мозга, что доказано тайваньскими и китайскими учёными.

Как делают ГАМК улуны? Чай проходит все этапы производства классического улуна: сбор, завяливание, скручивание, ферментацию. Но перед финальной обжаркой для фиксации вкуса чай отправляют на 9 часов в герметичный шкаф. В этом шкафу выкачивается весь кислород и поступает азот, чай обогащается газом, и поэтому образуется большое кол-во ГАМК.

Ценность чая формируется из качества исходного сырья и количества содержащегося в чае ГАМК. Чем её больше, тем дороже.

Полная информация о технологии габы и её свойствах в статье: «Габа чай — секрет спокойного вечера».

Почему чай собран с горы Булан Шань:

Булан Шань — один из самых древних чайных регио