Фо Шоу Ли Шань

Фо Шоу Ли Шань — тайваньский улун сорта «Ладонь Будды» с горы Ли Шань 梨山 высотой 2200 м.

Сорт Фо Шоу 佛手梨山 Ладонь Будды отличен от остальных представителей улунов размером чайного листа — он несколько больше и шире. Что дарит нам интересную динамику аромата и вкуса в чаепитиях. Экстракция и выделение ароматических молекул проходит плавно и длится достаточно долго, поэтому ставим чаю плюс за стойкость к проливам.

Чайные сады на Ли Шань расположены на высоте около 2200 метров. На такой высоте сформировался свой микроклимат с частыми влажными ветрами, сильными перепадами температур и богатым почвенным составом. Природная уникальность острова Тайвань в совокупности с сортом подарило нам удивительный и многогранный улун.