Вулканический Габа Улун

Особенность вулканического габа улуна:

Вулканик Габа Улун — это сферически скрученный улун средней прожарки. Он создан из сырья с кустовых посадок региона Баошань. Этот район, расположенный в провинции Юньнань, известен своей древней вулканической активностью. Чайные плантации находятся на высоте 2200 метров.

Обработка в сочетании с уникальным происхождением подарили улуна богатый и многогранный аромат.

Что такое вулканический чай?

Это чай, выращенный на почвах, сформированных потухшими вулканами. Богатая минералами земля насыщает чайные кусты полезными элементами, что придаёт напитку особую глубину вкуса и утончённые минеральные нотки. Высокогорное расположение плантаций и резкие перепады температур между днём и ночью замедляют вызревание листьев. Это позволяет им накапливать больше эфирных масел и полезных веществ, делая чай насыщенным и многогранным.

Вкус и аромат вулканического габа улуна:

• В сухом листе чувствуется тёплая, прожаренная основа с нотами пшеницы, запечённой тыквы, семечек и свежего белого хлеба. По мере чаепития раскрываются сливочные оттенки ириски и нежных цветов. 
• Вкус напоминает прожаренный улун Те гуань инь. Чай имеет тёплый и обволакивающий настой с оттенками вишнёвой смолы, клевера и хлеба.

Вулканик Габа Красный и Вулканик Габа Улун изготовлены из сырья, выращенного в одинаковых условиях, но каждый из них раскрывает свой уникальный характер благодаря различным методам обработки. Рекомендуем попробовать оба, чтобы увидеть, как терруар и особенности обработки создают такие неповторимые вкусовые профили.

Рекомендации по завариванию габа улуна:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 6-7 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 80-90 °C.
• Первый пролив: гигиенический. Второй: 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.