Вулканический Габа Красный

Особенность красного габа чая:

Вулканик Габа Красный — это красный чай, созданный из сырья с кустовых посадок региона Баошань. Локация находится в провинции Юньнань и является районом древней вулканической активности. Чайные плантации расположены на высоте 2200 метров.

Что такое вулканический чай?

Это чай, выращенный на почвах, сформированных потухшими вулканами. Богатая минералами земля насыщает чайные кусты полезными элементами, что придаёт напитку особую глубину вкуса и тонкую минеральную сладость. Высокогорное расположение плантаций и резкие перепады температур между днём и ночью замедляют вызревание листьев. Это позволяет им накапливать больше эфирных масел и полезных веществ.

Вулканик Габа Красный и Вулканик Габа Улун изготовлены из сырья, выращенного в одинаковых условиях, но каждый из них раскрывает свой уникальный характер благодаря различным методам обработки. Рекомендуем попробовать оба, чтобы увидеть, как терруар и особенности обработки создают такие неповторимые вкусовые профили.

Вкус и аромат вулканического красного габа чая:

• Аромат богатый и многослойный. Чай с оттенками шоколада, ванили, цветочной пудры и свежей булочки с маком. 
• Вкус очень сладкий и маслянистый с яркими пряными нотами. Ощущаются оттенки тёмного шоколада, лёгкой минеральности, коньяка и  кедровых орешков. В послевкусии ощущаются оттенки виноградной косточки без терпкости.

Рекомендации по завариванию габа красного:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 6-7 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 80-90 °C.
• Первый пролив: гигиенический. Второй: 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.