Габа Алишань органическая

Габа Алишань — улун, произведённый в высокогорном регионе Али Шань (啊里山) Тайваня на высоте 1700 метров. Этот чай сочетает высокое содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и органическое качество, поскольку выращивается без использования химических удобрений и пестицидов.

Производство габа улуна Алишань:

Чай изготавливается по особой технологии: после этапов завяливания и скручивания листья подвергаются ферментации в герметичном контейнере без доступа кислорода. Это способствует накоплению ГАМК, которая положительно влияет на центральную нервную систему и мозг. Полная информация о технологии габы и свойствах в статье: «Габа чай — секрет спокойного вечера».

Деликатная и тщательно выполненная обжарка подчёркивает основные ноты улуна, придавая сухому листу глубокий яблочно-печёный аромат с легкими ванильными оттенками. Сырьё — сильное и качественное, состоящее из флешей, аккуратно скрученных в плотные сферы.

Вкус и аромат чая габа Алишань:

• Аромат чая сладкий и нежный, с тонкими карамельными, сливочными, пряными и легкими банными оттенками. 
• Вкус насыщен яблочной кислинкой с нотами сухой травы и карамели. Настой маслянистый и густой, обладает долгим сладко-солёным послевкусием, которое добавляет приятную глубину.

Рекомендации по завариванию улуна Алишань органическая:

Чай раскроет свои лучшие качества при заваривании в коротких, многократных проливах.

• Пропорции чая: 5–7 грамм на 100 мл объёма посуды;
• Температура воды: 85–90 °C;
• Первый пролив: 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд;
• Посуда: гайвань, фарфоровый или стеклянный чайник, типот, колба.