Нака Цзинь Ло

Нака Цзинь Ло (那卡金螺) Золотые Спирали из Нака. Провинция Юньнань, Сишуанбаньна (西双版纳), уезд Мэнхай. Красный китайский чай из почечного сырья деревни Нака, провинция Юньнань. Листики аккуратно скручивают в плотные спирали, в процессе важно сохранить золотистый ворс.

«Цзинь Ло» переводится как «Золотая Улитка» или «Золотая Спираль». 螺 Ло – Улитка, спираль.

О деревне Нака

Деревня Нака расположена на высоте 1800-2000 метров в горной гряде Сишуанбаньна и окружена чайными садами и горами. Несмотря на плохие дороги и изоляцию от ближайшего города, деревня привлекает многих любителей чая благодаря особым условиям для выращивания чайных деревьев.

Вкус и аромат чая «Нака Цзинь Ло».

• Во вкусе очень сладкий гречишный мёд вперемешку с цветочной пыльцой и грецкими орешками.
• При крепком заваривании похож на горький шоколад. Он бархатный и пёстрый, будто добавили согревающей остроты. При заваривании помягче даёт сладкий миндальный оттенок с персиковыми и бисквитными нотами.
• Послевкусие держится очень долго, даже после чаепития остаётся в горле сладким ароматом.  

Рекомендации по завариванию:

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 85-95 °C
• Первый пролив: 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.