Шу пуэр «Саботаж», ЧАЁК, 100 грамм, 2024 год

Этот чай — коллаборация с хип-хоп группой «Цинк Уродов», которая раскачивает с 2013 года своим дерзким, прямолинейным звуком улиц. Как и их музыка, этот чай заряжен характером и мощной энергией.

«Саботаж» — это их новый альбом и наш новый чай. Заваривай, включай и погружайся!

Особенность шу пуэра «Саботаж»

Чай изготовлен из крупнопочечного сырья с деревьев возрастом около 150 лет, растущих в уезде Мэнхай на горе Мэнсун. Одном из знаковых мест чайной культуры. Почему это важно? Древние деревья обладают глубокой корневой системой, которая впитывает вещества из недр земли, что придаёт чайному листу исключительный вкус, аромат и насыщенность. Такие деревья дают меньше урожая, чем молодые кусты, но их сырьё ценится за высокую концентрацию природных элементов и многогранность вкусового букета.

Особенно важно расположение этих чайных растений: гора Мэнсун (勐宋) находится на высоте около 1700 метров над уровнем моря. Высокогорный климат с прохладными ночами и тёплыми днями способствует медленному росту чайного листа, в результате чего в сырье концентрируется больше полезных веществ и ароматических компонентов.

Сырьё собрано в апреле 2023 года и обработано по технологии классического шу пуэра.

Вкус, аромат и воздействие шу пуэра «Саботаж»:

• Аромат чая мягкий с оттенками древесной коры, ореховой корки, фруктового мармелада и лёгкой сливочной нотой. 
• Настой при заваривании получается густым и бархатистым. Во вкусе сухая древесина, тёртый какао, арахисовая паста и осенняя листва. 
• Этот пуэр обладает ощутимым эффектом бодрости. Он помогает настроиться на рабочий лад, усиливает фокус и придаёт чувство собранности. Отличный чай для энергичного утра или продуктивного дня.

Рекомендации по завариванию пуэра:

Чай раскроет свои лучшие качества при заваривании в коротких, многократных проливах. Регулируйте время настаивания, температуру воды и количество проливов в зависимости от личных предпочтений.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объёма посуды;
• Температура воды: 90–97 °C;
• Первый пролив промывочный. Второй: 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд;
• Посуда: гайвань, керамический чайник, типот, колба.

Чай отлично раскрывается при настаивании в кружке или большом чайнике.

• Пропорции чая: 1 грамм на 100 мл объёма посуды;
• Температура воды: 90–97 °C;
• Время заваривания: около 5–10 минут.