Чжэн Цан Бан Чжан 珍藏班章 — зрелый, выдержанный пуэр 2018-го года из знаменитого региона Бан Чжан, провинция Юньнань. Полное название этого чая переводится как «Коллекционный Бан Чжан».
Особенность региона Бан Чжан:
Бан Чжан (班章) — это небольшая деревня и одно из самых известных мест для производства пуэра в провинции Юньнань, Китай, расположенная в регионе Сишуанбаньна, округе Мэнхай. Чай из этого региона пользуется особым уважением и славится своим насыщенным вкусом, мощной энергией и многослойностью аромата. Именно из-за уникальных климатических условий и древних чайных деревьев чаи из Бан Чжана стали синонимом высокого качества и изысканного вкуса среди ценителей пуэра.
Особенность Бан Чжан заключается в уникальных условиях произрастания: высокогорные плантации, древние чайные деревья (возрастом от 200 до 400 лет) и минеральная почва придают чаю богатый, многослойный вкус. Бан Чжан находится на высоте около 1700 метров в области Сишуанбаньна, где тёплый и влажный климат способствует накоплению полезных веществ в чайных листьях.
Вкус и аромат шу пуэра:
- В прогретой посуде чай раскрывается сладким ароматом чернослива, абрикоса, изюма и сливочного мороженого с тонкими нотами фундука. Аромат объёмный и многослойный.
- Вкус мягкий и бархатистый, с доминирующими нотами пшеницы, миндаля и фундука, образуя пшенично-ореховый профиль. Послевкусие остаётся сладким, с долгим ореховым оттенком.
Хорошо держит проливы и дарит мягкие воздействие.
Рекомендации по завариванию пуэра:
Первый пролив пить не рекомендуется, он считается промывочным. Вкус раскрывается плавно, поэтому первый пролив можно держать около 10-ти секунд. Постепенно увеличивайте время настаивания на 10-15 секунд. Для получения сладости во вкусе используйте воду 90 °C. Для более объёмного и плотного вкуса заваривайте водой 95-98 °C.
- Пропорции: 7 грамм на 100 мл воды;
- Первый пролив: 10 секунд;
- Температура: 90-98 °C;.
- Посуда: фарфоровая гайвань, исинский чайник, колба.
Как и где купить шу пуэр?
- Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине.
- Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую.
Чайный магазин «ЧАЁК» находится по адресу: Набережная канала Грибоедова, 72, рядом с метро «Садовая», «Сенная» и «Спасская».
