Син Бан Чжан Шу, 2020 год, 200 грамм

Отзывов нет

Шу пуэр, изготовленный вручную мастером Ен Дань Нань. Для производства использовались листья, собранные в деревне Син Бань Чжан с деревьев возрастом 320–340 лет. Ферментация проводилась в небольшой корзине «Сяо Фа Цзяо», что позволило тщательно контролировать качество и вкус чая.

Этот товар доступен в нескольких вариантах

Блин | 200 грамм
16 320 ₽ за 1 штуку

Граммы
2 160 ₽ за 24 грамма

16 320 ₽

1 штука ≈ 33 чаепития

Нашли дешевле?

Оплатите Долями 4 080 ₽

Описание

Особенность чая «Шу пуэр Син Бан Чжан Шу»

Шу пуэр «Син Бан Чжан Шу» производства ЧАЁК — это чай, созданный вручную мастером Ен Дань Нанем, который полностью контролировал все этапы производства, включая скрутку листьев. Этот пуэр изготовлен из высококачественного сырья, собранного с древних деревьев возрастом 320-340 лет. Они произрастают в деревне Син Бань Чжан (新班章), известной как «Новый Бань Чжан».

О деревне Син Бань Чжан

Деревня Син Бань Чжан расположена в южной части провинции Юньнань, примерно в семи километрах к югу от знаменитой деревни Лао Бань Чжан (老班章). Местоположение деревни Син Бань Чжан находится ниже по горе, что обеспечивает похожие погодные условия и состав почвы, но при этом стоимость сырья значительно ниже. Это делает чай из этого региона доступным, сохраняя при этом высокое качество и насыщенность вкуса.

Уникальность производства

Для производства этого чая использовались древние деревья, возраст которых составляет 320-340 лет. Особенность производства заключается в применении метода сяо фа цзяо (小发酵) — ферментации в корзинах малого объёма, что позволяет более строго контролировать процесс окисления листьев. Этот метод помогает сохранить правильный вектор вкуса. Всего было произведено около 36 килограмм этого чая.

Краткая информация о чае

Вид чая: Шу пуэр прессованный
Сырьё: Листья с древних деревьев возрастом 320-340 лет
Локация: Деревня Син Бань Чжан (新班章), провинция Юньнань, Китай
Метод ферментации: Сяо фа цзяо (小发酵) в корзинах малого объёма
Производство: Ручное, мастер Ен Дань Нань

Рекомендации по завариванию

Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат шу пуэра «Син Бан Чжан Шу», советуем заваривать его методом проливов. Экспериментируйте с температурой воды и временем настаивания, чтобы найти идеальные параметры для себя.

Пропорции чая: 7-8 грамм на 100 мл воды
Температура воды: 90-98 °C
Первый пролив: 10 секунд (промывочный), второй пролив —15 секунд, последующие проливы можно увеличивать с шагом в 10 секунд.
Посуда: Гайвань, глиняный чайник

Доставка