Шу пуэр «Ба Ся», ЧАЁК, 200 грамм, 2025 год

В создание шу пуэра «Ба Ся» мы вложили много сил и внимания. Осенью вручную собрали лист с древних деревьев, зимой сферментировали сырьё в небольших корзинах, а весной вместе с мастером Ен Дань Нанем создали идеальный купаж. Пуэр состоит из линьцановской золотой почки и мэнхайского большого листа с 200-летних деревьев. Сырьё собрано осенью 2024, а спрессовано в марте 2025 года.

В основе визуальной концепции — легендарный Ба Ся, воплощающий стойкость. Подобно тому, как Ба Ся несёт на себе стелу времени, этот чай несёт в себе историю Юньнани.

Вкус и аромат шу пуэра:

• Аромат: мшистый лес, морской бриз, древесина и горький шоколад;
• Вкус: густой вкус шоколада, сладких ягод и лёгкой дымности;
• Послевкусие: маслянистое, длительное, согревающее.

Рекомендации по завариванию чая:

Чай раскроет свои лучшие качества при заваривании в коротких, многократных проливах. Регулируйте время настаивания, температуру воды и количество проливов в зависимости от личных предпочтений.

• Пропорции чая: 6–8 грамм на 100 мл объёма посуды;
• Температура воды: 90–95 °C;
• Первый пролив: 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–8 секунд;
• Посуда: гайвань, керамический чайник, типот, колба.