Шу пуэр «Творцы» ЧАЁК, 200 грамм, 2017 год

Мы создаём не просто чай, а настоящее произведение искусства

Расширяя географию сырья, из которого создаются фирменные чаи, ежемесячно мы пробуем несколько десятков образцов из разных деревень провинции Юньнань для выбора лучших экземпляров для дальнейшего производства. 

Для шу пуэра «Творцы» наш технолог Нань отправился в горный район Юлэ, чтобы выкупить всю партию у небольшой мануфактуры. Первоклассное сырье 2017 года Цзинь Я «Золотая Почка» со старых деревьев возрастом от 150 до 200 лет. 

Краткая информация о чае

• Вид чая: Шу пуэр
• Локация: Сишуанбаньна, гора Юлэ, Китай
• Сырьё: Цзинь Я с деревьев возрастом 150-200 лет

Вкус и аромат шу пуэра:

• Его аромат в сухом виде не очень яркий, а раскрывается в тёплой посуде постепенно. В согретой гайвани аромат разлетается сладко-древесным запахом. В нём слышны пшеничные оттенки, мягкие сухофруктовые и яркая древесина.
• С каждым проливом чай частями раскрывает свой вкус, становясь всё интереснее и красивее, как скульптура вырезается из неотёсанного камня. Так, чай на первых проливах показывает свои сладкие оттенки: финики, сушенные под солнцем сливы, сухая древесина. Плавно вкус переходит в плотные лесные оттенки: кора древесины, корка грецкого ореха.
• А в послевкусии чай оставляет необжаренный кешью и плотный, густой аромат классического шу пуэра. 
  

Рекомендации по завариванию

Советуем заваривать этот пуэр методом проливов, чтобы раскрыть весь его потенциал. Не бойтесь экспериментировать и подстраивать заваривание под свои предпочтения.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды
• Температура воды: 90-98 °C
• Первый пролив: гигиенический, второй – 15 секунд, затем увеличивайте время настаивания.
• Посуда: Типот, гайвань, чайник.

Этот пуэр также будет вкусным при методе настаивания:

• Пропорции: 1 грамм на 100 мл
• Температура воды: 95-98 °C
• Время настаивания: 5-15 минут

Как и где купить шу пуэр?

• Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазине. Подробная информация о доставке тут
• Или зайти к нам в гости и познакомиться с чаем вживую. 

Чайный магазин «ЧАЁК» находится по адресу: Набережная канала Грибоедова, 72, рядом с метро «Садовая», «Сенная» и «Спасская».