Особенность чая «Шу пуэр Цзин Май Гу Шу» 2023 года
Шу пуэр «Цзин Май Гу Шу» 2023 года изготовлен из сырья, собранного с древних деревьев Гу Шу (古树) на горе Цзин Май, провинция Юньнань. Этот чай весом 200 грамм представляет собой уникальный пример сочетания древних традиций и особых природных условий горного региона, который славится своим насыщенным и выразительным вкусом.
Особенности региона Цзин Май
Гора Цзин Май (景迈山) находится в провинции Юньнань, Китай, в уезде Ланьцан. Этот регион расположен на юго-западе Китая, близ границы с Мьянмой и Лаосом. Гора Цзин Май известна своими древними чайными садами и уникальными условиями для выращивания чая, включая как старые чайные деревья Гу Шу (古树), так и современные плантации. Высота горы варьируется от 1 000 до 1 600 метров над уровнем моря, что создаёт идеальные условия для производства высококачественного чая.
Гора Цзин Май — это уникальное место в провинции Юньнань, идеально подходящее для выращивания чая. Большинство чайных деревьев здесь имеют возраст более ста лет и не подвергались обрезанию. Все деревья, как чайные, так и нечайные, растут вместе, создавая богатую и разнообразную экосистему. Такое соседство обеспечивает чайные растения большим разнообразием питательных веществ, что способствует развитию ярко выраженного и сильного вкуса в чае.
Краткая информация о чае
- Вид чая: Шу пуэр прессованный
- Сырьё: Листья с древних деревьев Гу Шу (古树)
- Локация: Гора Цзин Май, провинция Юньнань, Китай
- Сбор: 2023 год
- Вес: 200 грамм
Рекомендации по завариванию
Для полного раскрытия вкуса и аромата шу пуэра «Цзин Май Гу Шу» советуем заваривать его методом проливов. Экспериментируйте с температурой воды и временем настаивания, чтобы найти идеальные параметры для себя.
- Пропорции чая: 7-8 грамм на 100 мл воды
- Температура воды: 90-98 °C
- Первый пролив: 10 секунд (промывочный), второй пролив — 15 секунд, а последующие проливы увеличивайте с шагом в 10 секунд.
- Посуда: Гайвань, глиняный чайник
