Шу пуэр «Пламя», ЧАЁК

Сырьём для этого шу пуэра служит «Сяо Ча Тоу», что переводится как «Малые Чайные Головы». Ча Тоу — это особый тип сырья, образующийся во время ферментации на стадии Во Дуй. Чайные головы являются небольшими прессованными комочками, которые сформировались из листьев под воздействием температуры, пектина и веса чайной кучи.

Сырьё собрано весной 2022 года в деревне Бан Пэн (уезд Мэнхай) с деревьев возрастом 80–100 лет, а затем отправлено на двухмесячную ферментацию летом. Готовый Ча Тоу обладает мягким, сливочным вкусом и уникальной текстурой, дополняя характер шу пуэра.

Вкус, аромат и воздействие шу пуэра «Пламя»:

• При знакомстве с ароматом чая легко понять откуда пошло название чая: «Пламя» будто приправлено пряными специями. К классическому шу пуэрному профилю древесины и сена добавляется нотка корицы, натуральной ванили и табака. 
• Вкус пуэрно сладкий, мягкий. Оттенками напоминает сосновую древесину, смолу абрикосового дерева и грецкие орехи. 
• Чай заметно тонизирует и даёт ощущение бодрости на много часов. Отлично пить «Пламя» в первой половине дня, перед тренировками или для бережного восполнения энергии.

Рекомендации по завариванию

Советуем заваривать этот пуэр методом проливов, чтобы раскрыть весь его потенциал. Не бойтесь экспериментировать и подстраивать заваривание под свои предпочтения.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды
• Температура воды: 90-98 °C
• Первый пролив: гигиенический, второй – 15 секунд, затем увеличивайте время настаивания.
• Посуда: Типот, гайвань, чайник.

Этот пуэр также будет вкусным при методе настаивания:

• Пропорции: 1 грамм на 100 мл
• Температура воды: 95-98 °C
• Время настаивания: 15-20 минут