Шен пуэр «Чилл» ЧАЁК, 100 грамм, 2023 год

Шен пуэр из сырья со старых деревьев, возрастом более 140 лет, из деревни Мань Но 慢糯. Для создания чая использовали сырье первого мартовского урожая, что дает чаю яркий и интересный аромат. В деревни Мань Но проживает древняя народность Булан. Они из поколения в поколение сохраняли традиции производства чая пуэр. Народность Булан — самая чаеориентированная этническая группа.

Деревня Мань Но не славится большой узнаваемостью, но в этом есть большой плюс для чайных любителей. Дело в том, что эта деревня еще не разрекламирована для китайских туристов, как например, Лао Бан Чжан, Бин Дао, Иу и другие. Но в Мань Но растут  действительно старые деревья, так же там находится древний чайный сад, возраст которого насчитывает более 900 лет. Поэтому мы можем пить чай высокого качества из сырья со старых деревьев за сравнительно не большие деньги.

Вкус и аромат:

• В сухом виде аромат лимонной сдобы, медовых сот и яблочной пастилы. Аромат сухого листа достаточно яркий, чувствуется даже через бумагу. 
• После первого пролива аромат становится намного разнообразней. Добавляются ароматы абрикоса, айвы и мака. Я бы описал, как целая ароматная история с разными героями в главных ролях.
• Вкус чая бархатистый, чистый и яркий. Чувствуется булочка с лимоном, свежий крыжовник и прополис. Так же заметна нота кумквата и кислинка зеленого яблока. 
• Несмотря на то, что шен молодой, в нем нет резкости и грубости. Он мягкий и сбалансированный. Приятная расслабляющая чайная энергия.