Мэнхай Да Цзинь Чжэнь

Особенность красного чая «Мэнхай Да Цзинь Чжэнь»

Да Цзинь Чжэнь, также известный как «Большие Золотые Иглы», представляет собой красный почечный чай, который произрастает в регионе Мэнхай провинции Юньнань.

Для производства этого чая используются крупные почки, собранные с диких кустов. Сбор осуществляется исключительно вручную, чтобы сохранить целостность почек.

Почки покрыты густым ворсом, который оставляет тонкий слой на пальцах. Этот ворс придаёт чаю бархатистость и добавляет ему особый вкус.

Вкус и аромат красного чая Да Цзинь Чжэнь:

• Аромат сухого листа напоминает фруктовый микс, в котором можно уловить нотки манго и цветочной пыльцы. После чаепития пиала продолжает благоухать, словно в ней остался сахарный сироп. 
• Вкус чая насыщенный и сладкий. В нём можно различить нотки клевера, булочки и полосатой семечки. Постепенно раскрывается молочный шоколад с цукатами и ягодными кусочками. 
• Невозможно не обратить внимание на цвет напитка! Из-за большого количества ворсинок он становится ярким, жёлто-оранжевым с зеленоватым оттенком. На свету чай переливается и сияет, словно жидкое солнце. 
• В послевкусии преобладают маслянистые нотки семечек.

Рекомендации по завариванию чая:

Чай раскроет свои лучшие качества при заваривании в коротких, многократных проливах. Регулируйте время настаивания, температуру воды и количество проливов в зависимости от личных предпочтений.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объёма посуды;
• Температура воды: 85–95 °C;
• Первый пролив: 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд;
• Посуда: гайвань, фарфоровый, стеклянный или керамический чайник, типот, колба.

Чай отлично раскрывается при настаивании в кружке или большом чайнике.

• Пропорции чая: 1 грамм на 100 мл объёма посуды;
• Температура воды: 85–95 °C. Более низкая температура помогает выделить сладкие ноты, а при более высокой проявляются насыщенные цветочные оттенки;
• Время заваривания: около 5–10 минут.

Купить красный чай Мэнхай Да Цзинь Чжэнь

Красный чай «Мэнхай Да Цзинь Чжэнь» доступен для покупки на нашем сайте с доставкой по всей России. Жителям Санкт-Петербурга китайский чай можно приобрести в нашем магазине по адресу набережная канала Грибоедова, 72. Оформляйте заказ и наслаждайтесь крепким и ароматным чаем!