Это достойный представитель рассыпного шу пуэра из Юннани. Мудрый, удивляющий, мощный - три слова, которыми можно описать этот чай. В крупных молодых листьях чайного дерева, скрыто огромное количество энергии, которую вы ощутите уже после двух-трёх проливов.
Листовой рассыпной шу пуэр сделан из сырья высшей категории «Те Цзи». Чай прошёл традиционный этап производства «Водуй» - влажное скирдование в больших кучах.
Вкус и аромат шу пуэра «Древесный»:
- Во вкусе присутствует ярко выраженная древесность и тонкие нотки грецкого ореха. Вкус чая даже при крепкой заварке не становится навязчивым или терпким. Он позволяет в полной мере ощутить аромат чая и его послевкусие.
- В аромате раскрываются ноты банного веника и коры старого дерева.
- Послевкусие поражает множеством оттенков от сухой листвы, до орехов и тёмного шоколада. Уверенно можно сказать, что вкус этого чая для каждого человека раскроется по-своему.
Если вам понравился этот шу пуэр, то попробуйте пуэр «Сила Древа». Они обладают похожим вкусовым профилем и эффектом.
Шу Пуэр понравится как опытным любителям чая, так и начинающим, желающим разобраться во вкусовой палитре Шу Пуэров. Чай отлично подойдет людям, любящим после долгого дня расслабиться и побыть в одиночестве или же встретить вечер за непринужденной беседой с приятелями.
Как заваривать рассыпной шу пуэр «Древесный»:
Шу пуэр неприхотлив к температуре воды, поэтому можно заваривать кипятком. Предварительно промойте и прогрейте чай, залив его небольшим количеством горячей воды, а через пару секунд слейте.
- В китайском методе заваривания проливом используйте 7-10 грамм на 100 мл. воды. Заваривайте шу пуэр в толстостенной гайвани или исинском чайнике. Первый пролив можно держать 15-20 секунд, а дальше увеличивать время настаивания.
- Настаивать в кружке можно используя 3-5 грамм. Это примерно чайная ложка с горкой.
- Заваривайте в термосе исходя из пропорции 1 грамм на 100 мл воды.
Стоит отметить, что это шу пуэр с дерзким характером. Яркое и бодрое состояние ощущается сразу.
А рекомендации по завариванию условны и вариативны, вы можете менять пропорции и экспериментировать с температурой воды. Ориентируйтесь на собственный вкус и интуицию, они вас не подведут!
