Гун Тин «Дворцовый Линьцан», 250 гр, 2018 год

Шу пуэр Гунтин «Дворцовый Линьцан» 2018 года.

  Шу пуэр Гунтин «Дворцовый Линьцан» 2018 года  

С каждым годом в Китае становится всё меньше вкусного и недорогого шу пуэра. Например, всеми любимый Юн Чжэн Гун Тин 2016 года перестали выпускать, а новые партии в разы хуже по качеству.

Мы обнаружили малоизвестную фабрику в округе Линьцан, и после пробы образца шу пуэра «Дворцовый Линьцан», мы не раздумывая выкупили всю партию на заводе. Этот чёрный пуэр в несколько раз лучше своих конкурентов в одной ценовой группе.

Для создания шу пуэра «Дворцовый Линьцан» использовалось сырье гунтин, то есть в купаже преобладают чайные почки. Такой чай еще называют «Дворцовый» или «Императорский». Родом из округа Линьцан, одной из самых известных чаепроизводящих локаций.

Чай неприхотлив к завариванию, отлично раскрывается в любой посуде: типот, френч пресс, термос и даже стакан. Разумеется, чтобы насладиться вкусом и ароматом в полном объеме. лучше заваривать в чайнике из исинской глины или толстостенной гайвани.

Вкус и аромат гунтин пуэра «Дворцовый Линьцан»:

• Аромат в прогретой посуде сбалансированный, ощущается фундук в молочном шоколаде. По мере чаепития аромат держится ровно. 
• Вкус плотный, густой и маслянистый. Чувствуются древесные, ореховые и пшеничные оттенки.  
• Это хороший и ровный шу пуэр на каждый день. Утром на раз-два откроет ваши глаза. Смело можно использовать как альтернативу кофе. 

Удобный формат брикета, упакованного в плотный картон, позволяет брать чай с собой везде.

У чая прессовка средней жесткости, его можно ломать руками, но удобнее будет воспользоваться ножом для пуэра.

Как заваривать Гун тин «Дворцовый Линьцан»:

Шу пуэр неприхотлив к температуре воды, поэтому можно заваривать кипятком. Предварительно промойте и прогрейте чай, залив его небольшим количеством горячей воды, а через пару секунд слейте.

• В китайском методе заваривания проливом используйте 7-10 грамм на 100 мл. воды. Заваривайте гунтин в толстостенной гайвани или исинском чайнике. Первый пролив можно держать 15-20 секунд, а дальше увеличивать время настаивания. 
• Настаивать в кружке можно используя 3-5 грамм. Это примерно чайная ложка с горкой. 
• Заваривайте в термосе исходя из пропорции 1 грамм на 100 мл воды.

Стоит отметить, что это шу пуэр с дерзким характером. Яркое и бодрое состояние ощущается сразу.

А рекомендации по завариванию условны и вариативны, вы можете менять пропорции и экспериментировать с температурой воды. Ориентируйтесь на собственный вкус и интуицию, они вас не подведут!

Приятных чаепитий!