1 / 4

Разделите оплату заказа на 4 части

Максимальные скидки в разделе «Акции»

Бесплатная доставка по России от 3 500 ₽

Подберём вам вкусный чай

Разделите оплату заказа на 4 части

Максимальные скидки в разделе «Акции»

Дун Дин Три Сливы
Дун Дин Три Сливы

Дун Дин Три Сливы

5.0
1 отзыв

На конкурсе Дун Динов получил грейд «Три цветка сливы». Гора Дун Дин, уезд Наньтоу, остров Тайвань. Сделан по технологии традиционных тайваньских улунов. На верхних нотах лёгкие ноты свежескошенной травы и клевера. В основном профиле специи, лёгкая травянистость, кофейное зерно, тёмный шоколад. Вкус удивляет обволакивающим букетом всех вышеперечисленных оттенков.

Описание

Тайваньские чайные ассоциации регулярно проводят конкурсы для выявления лучших образцов чая. Обычно заявляется очень много фермеров и производителей с одним из своих лучших представителей. Регламент ставит всех участников в равные условия: один метод заваривания и экспозиция.

20 декабря 2023 года данный чай от компании Тан Мин Хуан 唐明皇 был представлен на традиционном конкурсе ассоциации продвижения чая Лугушань Дундин 鹿谷山冻顶茶叶推广协会 и в своей номинации получил грейд "Три цветка" 三朵金梅.

Улун назван в честь горы Дун Дин 冻顶 расположенной в центре Тайваня в уезде Наньтоу. Название переводится как «Морозный пик».

«Дун Дину Три Сливы» присуща сильная прожарка отличающаяся от современных Дун Динов. Традиционно тайваньские улуны этого сорта прогревали многократно и закладывали в керамические вазы, чтобы сохранить свойства чая надолго — ведь не было других способов хранения. Качественное сырьё и правильный многократный прогрев "Дун Дина Три Сливы" подарил нам поистине интересный вкус и аромат.

Вкус и аромат улуна:

На верхних нотах лёгкие ноты свежескошенной травы и клевера. В основном профиле специи, лёгкая травянистость, кофейное зерно, тёмный шоколад. Вкус удивляет обволакивающим букетом всех вышеперечисленных оттенков. 

Рекомендации по завариванию габа улуна :

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

  • Пропорции чая: 6 грамм на 100 мл. объема посуды.
  • Температура воды: 80-90 °C.
  • Первый пролив: гигиенический. Второй: 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
  • Посуда: типотгайваньчайник.
Доставка и оплата
Отзывы
Задать вопрос