Белый Органический

Урожай: апрель 2025 года.

Крупнолистовой органический белый чай производится в провинции Юньнань. Представляет собой крупный флеш, состоящий из почки и листочка, собранных с чайных деревьев возрастом 280–320 лет.

Чайная компания «Пуэр Да Шуан Ча» (普洱大小双茶叶有限公司) является обладателем действующей органической сертификации. Это означает, что чайные плантации компании прошли все необходимые проверки и соответствуют стандартам качества.

Вкус и аромат белого чая:

• Аромат ягодный, медовый и яркий. Напоминает тёплую баню, хвою, кору берёзы и сладкий клевер.
• Вкус сладкий и легкий, но плотный. Очень интересно раскрываются его оттенки, например, запах лугового сена, бальзамическая нота древесной смолы, ментоловое обрамление и букет ромашек.
• Послевкусие нежное, цветочно-фруктовое. 

Рекомендации по завариванию:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 5–6 грамм на 100 мл объема посуды.
• Температура воды: 80–95 °C.
  
• Первый пролив: гигиенический. Второй: 10 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.

Вкусным получается чай и в методе настаивания — в кружке / большом чайнике.

• 80 °C | 10 минут | 1,4 грамма | 200 мл.