Белый Органический

Крупнолистовой органический белый чай из провинции Юньнань. В качестве сырья используется крупный флеш из почки и листочка с чайных деревьев возрастом 280-320 лет.

Чайная компания-производитель: Пуэр Да Шуан Ча 普洱大小双茶叶有限公司. Компания имеет действующую органическую сертификацию. Это означает, что их чайные плантации прошли проверки качества.

Внешне чай невероятно красив: состоит из крупного листа и почки.

Вкус и аромат белого чая:

• Аромат ягодный, медовый и яркий. Напоминает тёплую баню, хвою, кору берёзы и сладкий клевер.
• Вкус сладкий и легкий, но плотный. Очень интересно раскрываются оттенки, например, запах лугового сена, бальзамическая нота древесной смолы, ментоловое обрамление и букет ромашек.
• Послевкусие нежное, цветочно-фруктовое. 

Рекомендации по завариванию:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 5-6 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 80-95 °C.
• Первый пролив: гигиенический. Второй: 10 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.

Вкусным получается чай и в методе настаивания — в кружке / большом чайнике.

• 80 °C | 10 минут | 1,4 грамма | 200 мл.