Ао Ху Хоу Дань Цун

Дословный перевод названия чая 凹富后 - «После того, как стал богатым»

История этого сорта началась в деревне Фэнси Даньху, которая расположена на горе Феникс, на высоте 700 метров над уровнем моря. Это именно то место, где растёт материнское дерево Дань Цун. История, связанная с названием этого чая, довольно сложная и неоднозначная. В силу непростого Чаочжоуского диалекта полноценно понятно смысл древней истории становится затруднительно.

Место, где растёт материнское дерево, находится над горным рвом, поэтому изначально название дословно переводилось «с обратной стороны пещеры». После того как данный сорт стал особенно популярным благодаря своему вкусу, прямой принадлежности к семейству «материнских» кустов и разбогатевшим фермерам, этот сорт начали называть «После богатства».

Данный чай делался с кустов возрастом более 200 лет, с них собирают сырье 1 раз в год, потому что побегов очень мало. Получилось сделать всего 1 кг готового чая.

Приготовлен полностью ручным способом с многократным пропеканием над углями. Сделан в старом стиле, т.е. сильно пропечён, а во вкусе характерная гуандунская горчинка.