Суан Мэй Тан, 8 грамм

Название чая «Суан Мэй Тан» переводится как "Компот из Кислой Сливы" и назван он в честь традиционного китайского напитка "Суанмэйтан". Это напиток приготовленный из копченых слив, каменного сахара и других ингредиентов, таких как сладкий османтус. Из-за кислых слив, используемых при его производстве, суанмейтан не только сладкий и довольно кислый, но и слегка солоноватый. Но несмотря на ассоциации с компотом, вкус чая является четким и сбалансированным от вторичных вкусов.

Чай сделан в Чжен Хе, из сырья первого сбора весны 2016 года.

Рекомендации по завариванию:

Для полного раскрытия вкуса советуем заваривать в фарфоровой гайвани. 

• Посуда: фарфоровая гайвань
• Метод заваривания: проливы. 
• Пропорция: 8 грамм на 100-150 мл.
• Температура: 85-90 ℃