Шу пуэр «Улыбка», ЧАЁК 200 грамм, 2021 год

  Уезд Линьцан, горы Цзин Май 景迈.

Цзин Май - одно из самых известных чайных мест в Китае. Первое упоминание о производстве чая в этом месте было 1300 лет назад. Район Цзинмай славится своими дикими чайными садами с деревьями разного возраста.

Весной в 2021 году для создания «Улыбки» было собранно чистое сырье с дикий старых чайных деревьев возрастом от 240 лет. Сырье ферментировалось в корзинах на протяжении двух месяцев, затем 4 месяца отлеживалось и в октябре 2021 года чай спрессовали. После прессовки мы дали отлежаться чаю ещё 7 месяцев.

Вкус и аромат:

• Сухая сосна, обжаренный в сахаре фундук и черный хлеб. После первого пролива сладкое малиновое варенье и тонкие ноты полусухого красного вина.
• Вкус объёмный, плотный, но в то же время мягкий. 
  
• Чувствуется малиновое варенье, кунжутные семечки, грильяж, фундук и черный шоколад. На поздних проливах отчетливо чувствуется миндальное молоко. Все эти вкусы плавно сменяются между собой и отлично балансируют. 
  
• Послевкусие орехово-древесное с тонкой сладостью.
  
• У чая довольно мощная чайная энергия, плавная и глубокая.
  

«Улыбка» - это интересный и многогранный шу пуэр.

С одной стороны, он спокойный и ровный, но если вы будите его внимательно заваривать, то почувствуете множество оттенков вкуса на заднем плане.