Шу пуэр «Затерянные земли», ЧАЁК, 100 грамм, 2022 год

Особенность чая шу пуэр «Затерянные земли»

Шу пуэр «Затерянные земли»

Этот шу пуэр изготовлен из сырья, собранного с дикорастущих кустов в районе горы Булан, которая находится в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Даже в прессованном состоянии заметно, что сырьё крупное и содержит много чайных почек. Именно благодаря этому сырью и правильной ферментации, чай обладает насыщенным и густым вкусом с характерным оттенком Мэнхая.

Этот шу пуэр способен выдержать шесть плотных проливов без потери своего вкуса. Он прекрасно подходит для разных способов заваривания: раскрывается как проливами в гайвани, чайнике, колбе или типоте, так и в классическом настаивании.

Вкус и аромат шу пуэра «Затерянные земли»: 

• В прогретой посуде аромат ровный, приятный. Навеивает теплые воспоминания из детства в деревне: сено, сухие осенние листья, древесина. 
• После первого пролива аромат становится значительно ярче, чувствуется кленовый сироп и грецкий орех.
  
• Вкус ровный и крепкий. В нём ярко ощущается вкус грецкого ореха, а также можно уловить оттенки чернослива, кураги и сухой древесины.

После чаепития ощущается мягкий, но при этом бодрящий эффект. Это идеальный вариант шу пуэра для ежедневных утренних чаепитий.

Рекомендации по завариванию пуэра «Затерянные земли»:

Перед чаепитием промойте пуэр. Вкус раскрывается постепенно, поэтому первый пролив можно держать около 15-ти секунд. Постепенно увеличивайте время настаивания на 10-15 секунд. Для получения сладости во вкусе используйте воду 85-90 градусов. Для более объёмного и плотного вкуса заваривайте водой 95 градусов.

• Пропорции: 7 грамм на 100 мл воды;
• Первый пролив: гигиенический, второй — 15 секунд, затем увеличивайте время настаивания;
• Температура: 85–98 °C;
• Посуда: фарфоровая гайвань, исинский чайник, колба.

Этот пуэр также будет вкусным при методе настаивания:

• Пропорции: 1 грамм на 100 мл;
• Температура воды: 90 °C;
• Время настаивания: 10–15 минут.