Шу пуэр «Наследие Юньнани» ЧАЁК, 357 грамм, 2018 год

Благодаря чётко выверенному рецепту удалось сделать отличный чай в бюджетном ценовом сегменте. Лучшее соотношение цена — качество!

Наследие Юньнани в твоих руках

Особенности шу пуэра «Наследие Юньнани»:

Наследие Юньнани сделано из купажированного сырья 2018 года. Основой послужил 2-й крупнолистовой сорт сырья из уезда Мэнхай, гора Мэнсун. В дополнение к нему добавили сырье Цзинь Я или «Золотая почка» из округа Линьцан, гора Маан. Оба этих вида чайного листа были собраны весной 2018 года, после чего ферментировались 1 и 2 месяца, соответственно, а затем отлеживались на мэнхайском складе. Весной 2022 года мы спрессовали это сырье.

Мэнхайский профиль даёт древесные и ореховые оттенки, а очень сладкое сахарное послевкусие - результат небольшого количества Линьцановских почек. К слову о послевкусии важно сказать: в мэнхайских пуэрах такого яркого послевкусия обычно не бывает. Спасибо купажированию!

Сырьё этого шу пуэра является показательным примером того, что с правильным подходом купаж — искусство. Мы долго подбирали процентное соотношение крупнолистового мэнхайского сырья и золотых почек из Линьцана, чтобы добиться такого вкуса.

Вкус и аромат шу пуэра «Наследие Юньнани»:

Колесо вкуса шу пуэра «Наследи Юньнани»

• Аромат мокрого листа в гайвани переносит в сад с деревьями вишни, есть нота сладкой кожуры красного апельсина. Насыщенный аромат сладости и древесности. От фарфоровой пиалы после чая пахнет теплым затухающим угольком в костре. 
• Вкус на первых проливах похож печенье из гречневой муки с грецким орехом, ноты лесных орешков.
• Очень сладкое послевкусие как после печенья с арахисовой пастой. Объемное сладкое послевкусие сохраняется на долго время как щеках, нёбе, языке.

Рекомендуем заваривать быстрыми проливами в гайване или чайнике из глины высокой температурой.