Шу пуэр «Дракон», ЧАЁК, 100 грамм

Шу пуэр «Дракон» — это тёмный ферментированный чай, созданный по технологии «водуй», которая придаёт ему насыщенный вкус и характерный аромат. В процессе ферментации листья приобретают тёплые древесные и землистые ноты с оттенками старых книг и тёмного шоколада. Этот чай не только обволакивает мягким вкусом, но и способствует улучшению пищеварения и дарит бодрящее состояние.

Главная особенность «Дракона» — купаж двух видов сырья, собранного со старых деревьев возрастом 110–140 лет. Одна часть поступила из деревни Бин Дао Нань По в регионе Линьцан, другая — из деревни На Ка в уезде Мэнхай. Листья ферментировались в 2022 году в корзинах малого объёма на протяжении 40 дней под контролем мастера. Весной 2026 года чай был спрессован в блины по 100 грамм. Высокое качество сырья и синхронная ферментация придали этому пуэру цельный, сбалансированный вкус.

Шу пуэр «Дракон» от чайного бренда ЧАЁК

Краткая информация о чае «Дракон»:

• Вид чая: шу пуэр;
• Локация: провинция Юньнань, регион Линьцан, деревня Биндао Наньпо / провинция Юньнань, уезд Мэнхай, деревня Нака;
• Урожай: сбор — осень 2022 года, пресс — весна 2026 года.

Вкус и аромат шу пуэра «Дракон»:

Колесо вкусов шу пуэра «Дракон»

• Аромат этого чая меняется в зависимости от условий, в которых он находится. В сухом виде он напоминает запах осенней листвы и сухой земли. В разогретом влажном листе можно уловить ноты мшистого дерева и тёплых сосновых брёвен, а в аромате готового настоя отчётливо звучат огуречная свежесть и свежеиспечённый хлеб.
• Вкусовые оттенки переносят нас во влажный еловый лес, а послевкусие оставляет приятную прохладу на языке.
  

Рекомендации по завариванию:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды;
• Температура воды: 85–95 °C;
• Первый пролив – гигиенический. Второй пролив длится 10 секунд, после чего время настаивания постепенно увеличивается;
• Посуда: типот, гайвань, чайник.
  

Вкусным получается чай и в методе настаивания — в кружке / большом чайнике.

• 90 °C | 10 минут | 2,3 грамма | 200 мл.