Красный чай «Жидкое солнце», ЧАЁК, 25 грамм

«Жидкое солнце» - юньнаньский красный чай из молодых почек покрытых «золотым» ворсом. По истине солнечный, сочный и яркий красный. «Жидким солнцем» чай назван благодаря своему удивительному цвету настоя: он ярко-ярко жёлтый, будто солнечный луч попал в пиалу. Обязательно рассмотрите его в прозрачной или фарфоровой пиале.

Во внешнем виде Дянь Хунов больше всего ценится «золото» на почках. Ворсинки придают бархатистость вкусу. Чем его больше, тем чай благородней и дороже, а технологи максимально бережно обжаривают чай сохраняя целостность почки и ворса. Этот китайский красный чай приехал к нам из деревни Бан Пэн, провинция Юньнань.

Чай собран весной 2023 года с деревьев возрастом 100 лет. Китайское название чая «Да Цзинь Чжэнь»

Вкус и аромат красного чая «Жидкое солнце»:

• Аромат сухого листа медовый, легко уловить бархатные оттенки персика, варенья и цветочной пыльцы.
• Вкус сочный, сладкий и «пушистый». Букет из ноток пиона, слоёной выпечки, сладкого яблока и мёда.
• Невозможно не обратить внимание на цвет напитка! Из-за большого количества ворсинок цвет яркий желто-оранжевый. Очень красиво переливается на свету, особенно в стеклянной посуде. Отсюда и название «Жидкое солнце»!

Как заваривать красный чай «Жидкое солнце»:

Советуем заваривать китайским методом проливами в фарфоровой или керамической гайвани. В ней улун раскрывает весь свой потенциал вкуса и аромата. Используйте в таком методе граммовку: 7 грамм (2 ст.л) на 100 мл. воды. Подробнее о процессе чаепития в данной статье.  

Для настаивания в чайнике можно воспользоваться пропорциями: настаивать 10 минут 1 грамм на 100 мл. воды. В литровый чайник можно положить 2,5 ст.л.