Габа Джу Шань

Габа Джу Шань относится к линейке Тайваньских улунов семейства ГАБА средней ферментации. Этот чай знаменит благодаря большому содержанию ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Она принимает участие в работе центральной нервной системы, полезна для головного мозга. ГАБА в названии чая – это и есть указание на аминокислоту (по-английски «GABA»). Но это не все заслуги напитка.

ОСОБЕННОСТИ ТАЙВАНЬСКОГО УЛУНА ГАБА ДЖУ ШАНЬ

Чайные листья средне ферментированные и средне прожаренные. Вкусовые особенности можно охарактеризовать так:

• сухие листья напоминают о сушеных яблоках своим ароматом;
• готовый напиток с каждым проливом меняет аромат, в нем проскальзывают пряности и цветы;
• Во вкусе чувствуется древесная кора и мёд;
• послевкусие немного вязкое и свежее.

Габа Джу Шань выдерживает много проливов, что вообще характерно для хороших улунов из Китая и Тайвани. Также не портится вкус и от традиционного русского настаивания.