Сяо Хо Ци Лань

Сяо Хо Ци Лань («Чудесная орхидея малого огня») — современный сорт улуна, появившийся сравнительно недавно, подобно знаменитому Цзинь Гуань Инь. Этот чай принадлежит к особой категории Бань Шань (半山 — «полуутесный чай»), что определяет уникальность его происхождения и вкусовых качеств.

Яркий и незабываемый уишаньский улун «Сяо Хо Ци Лань» порадует как любителей жареных улунов, так и любителей светлых чаев.

Место произрастания

Чайные кусты произрастают на границе заповедника Уишань, в живописных горных районах. Сырьё для этого улуна собирают на склонах горы Хо Янь Шань, где особый микроклимат и состав почв создают идеальные условия для формирования насыщенного аромата и богатого вкуса.

Вкус и аромат чая

• В сухом виде обладает насыщенным цветочным ароматом с цитрусовыми акцентами.
• Вкус чая деликатный, но насыщенный, с нотками полевых цветов, меда, кислинкой лесных ягод и оттенками жареных орехов.
• Завершает чаепитие продолжительным, освежающим послевкусием.

Рекомендации по завариванию:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 85-95 °C.
• Первый пролив: гигиенический. Второй: 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.

Вкусным получается чай и в методе настаивания — в кружке / большом чайнике.

• 90 °C | 10 минут | 1,5 грамма | 200 мл.