Шу пуэр «Золото Линьцана», ЧАЁК, 200 грамм, 2021 год

Особенность шу пуэра «Золото Линьцана»:

Шу пуэр «Золото Линьцана» производства «ЧАЁК» создан из высококачественного сырья Гун Тин, собранного с больших деревьев 大树 в регионе Линьцан 临沧, район Бин Дао 冰岛. Для ферментации использовались корзины малого объёма Сяо Фа Цзяо 小发酵, что требует высокого мастерства и особого внимания, так как этот метод применяется для сырья высочайшего качества в небольших объемах. Чай был приготовлен в апреле 2020 года, затем год отлеживался, и в мае 2021 года сырьё было спрессовано в блины весом 200 грамм.

Краткая информация о чае

• Вид чая: шу пуэр;
• Локация: регион Линьцан, район Бин Дао, провинция Юньнань, Китай;
• Сбор и ферментация: апрель 2020 года, прессовка в мае 2021 года.

Вкус и аромат чая «Золото Линьцана»

• Аромат сухого листа напоминает сырой арахис и кэроб. После первого пролива появляются ноты сладкого чернослива, светлого изюма и ореха макадамия.
• Вкус чая бархатный и плотный, он быстро заваривается, раскрывая нотки крем-брюле, какао, изюма и грецкого ореха. На поздних проливах вкусовой профиль становится более древесно-ореховым.
• Послевкусие чая очень объёмное и сладкое, с нотами крем-брюле и чёрного шоколада. В нём ощущается тонкая и интересная игра сладости и кислинки.

«Золото Линьцана» обладает мощным воздействием и является настоящим кладом для ценителей чая.

Рекомендации по завариванию

Рекомендуем заваривать этот пуэр методом проливов, чтобы полностью раскрыть его вкус и аромат. Не бойтесь экспериментировать с завариванием, чтобы найти идеальный для себя способ.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды;
• Температура воды: 90-98 °C;
• Первый пролив: гигиенический, второй – 15 секунд, затем увеличивайте время настаивания;
• Посуда: гайвань, чайник, типот.