Шен пуэр «Гамма» ЧАЁК, 200 грамм, 2022 год

Над обложкой работал известный российский художник Maxim Gamma.

Шен пуэр «Гамма» сделан из сырья со старых деревьев района горы Ма Ан 马鞍山, округ Линьцан. Возраст деревьев — 180 лет. Сырье первого весеннего сбора 2022 года, изготовленное традиционным способом с ручной обжаркой в воке.

Вкус и аромат шен пуэра «Гамма»:  

• В прогретой посуде аромат сладкой кураги и тонкая нота ромашки. После первого пролива аромат становится интенсивнее, чувствуются различные тропические фрукты: манго, маракуйя и засахарившийся мёд. 
• Вкус мягкий. Чувствуется манго, легкая цветочность, сушенная клюква и ореховая пастила. 
• Оставляет яркое и очень сладкое послевкусие.
  

Рекомендации по завариванию шен пуэра:

Запомните правила заваривания шен пуэров: многократными короткими завариваниями, чуть остывшей водой, сохраняя целостность листа.

• Пропорции чая: 5–6 грамм на 100 мл объема посуды;
• Температура воды: 80–90 °C;
  
• Первый пролив: 5–10 секунд с последующим увеличением времени настаивания;
• Посуда: типот, гайвань, чайник.