Лю Бао, Сань Хэ 3608, 2016 год

Это чёрный чай из провинции Гуанси, который не следует путать с китайским красным чаем. «Лю Бао» относится к отдельной группе чаёв — Хэй Ча. Основным регионом выращивания этого чая является одноимённая деревня Лю Бао, расположенная на границе с провинцией Гуандун.

Данный Лю Бао от компании Сань Хэ 三鹤。Эта компания находится в городе Учжоу, провинция Гуанси. Чайный завод был построен в 1954 году и разработал уникальную технологию по созданию чая Лю Бао. С тех пор компания Сань Хэ делают одни из лучших Лю Бао в Китае.

Описание вкуса и аромата Любао:

• В нагретой посуде ощущается тонкий, едва уловимый аромат старой бумаги. После первого заваривания он становится чуть насыщеннее. Этот аромат многослойный и ускользающий, в нём можно уловить нотки соевого воска.
• Вкус напитка мягкий, но многослойный. В нём чувствуются оттенки арахисовой пасты, лесного ореха и мяты. Это невероятно необычный и сложный вкус, который оставляет яркое впечатление.
• Послевкусие освежающее, с заметной сладостью, которая долго сохраняется.

Рекомендации по завариванию:

Для полного раскрытия вкусового спектра рекомендуем заваривать чай методом проливов.

• Пропорции чая: 6 грамм на 100 мл объёма посуды.
• Температура воды: 95 °C.
• Первое заваривание: 5 секунд. Рекомендуется промыть чай, чтобы «разбудить» лист. Первый настой сливается.
• Время проливов: начинайте с 10 секунд, постепенно увеличивая время на пару секунд с каждым последующим проливом. Чай выдерживает множество завариваний, постоянно раскрываясь с новой стороны.