Лю Бао, Сань Хэ 1813, 2010 год

Это чёрный чай из провинции Гуанси, который не следует путать с китайским красным чаем. «Лю Бао» относится к отдельной группе чаёв — Хэй Ча. Основным регионом выращивания этого чая является одноимённая деревня Лю Бао, расположенная на границе с провинцией Гуандун.

Данный Лю Бао от компании Сань Хэ 三鹤。Эта компания находится в городе Учжоу, провинция Гуанси. Чайный завод был построен в 1954 году и разработал уникальную технологию по созданию чая Лю Бао. С тех пор компания Сань Хэ делают одни из лучших Лю Бао в Китае.

Вкус и аромат Лю Бао:

• В разогретой посуде ощущается насыщенный аромат жареных кедровых орехов и хвои. 
• Вкус чая яркий и насыщенный, с выраженными нотами орехов, напоминающими фундук, и сладостью сгущённого молока. На поздних этапах заваривания появляются оттенки сухого дерева, которые затем сменяются яблочной кислинкой.
• Послевкусие чая яркое и освежающее, с лёгким ментоловым привкусом.

Рекомендации по завариванию:

Для полного раскрытия вкусового спектра рекомендуем заваривать чай методом проливов.

• Пропорции чая: 6 грамм на 100 мл объёма посуды.
• Температура воды: 95 °C.
• Первое заваривание: 5 секунд. Рекомендуется промыть чай, чтобы «разбудить» лист. Первый настой сливается.
• Время проливов: начинайте с 10 секунд, постепенно увеличивая время на пару секунд с каждым последующим проливом. Чай выдерживает множество завариваний, постоянно раскрываясь с новой стороны.