Красный Органический

Урожай: апрель 2025 года.

Крупнолистовой органический красный чай, который производится в провинции Юньнань. Представляет собой крупный флеш, состоящий из почки и листочка, собранных с чайных деревьев возрастом 280-320 лет.

Чайная компания «Пуэр Да Шуан Ча» (普洱大小双茶叶有限公司) является обладателем действующей органической сертификации. Это означает, что чайные плантации компании прошли все необходимые проверки и соответствуют стандартам качества.

Вкус и аромат красного чая:

• В аромате буря различных оттенков: слышны патока, можжевельник, липовый аромат, смола дерева, цитрусы.
• Вкус сладкий, сочный, ярко выраженный. Классические оттенки красного чая дополняются мёдом, сосновой хвоей, липовыми цветками и тонкими древесными нотами.
• Оставляет согревающее сахарное послевкусие.

Рекомендации по завариванию:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 6–7 грамм на 100 мл объема посуды.
• Температура воды: 85–95 °C.
  
• Первый пролив: гигиенический. Второй: 10 секунд с последующим увеличением времени настаивания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.

Вкусным получается чай и в методе настаивания — в кружке / большом чайнике.

• 85 °C | 10 минут | 1,4 грамма | 200 мл.