Красный чай «Дянь Хун Чжень», 50 грамм

"Дянь Хун Чжэн" или "Красные Иглы из Дянь" - это красный чай категории Дянь Хун, производимый в провинции Юньнань, уезде Фэнцин. Изготавливается из крупных листьев,  продольно скрученных в форму игл.

Вкус и аромат красного чая:

• Аромат чая изменчив: в сухом состоянии он напоминает классический красный чай с ноткой женского парфюма, а во время заваривания раскрывает согревающие цветочные и фруктовые ноты.
• Вкус бархатистый, в меру терпкий, с оттенками яблока, груши, сливы и банана. В послевкусии появляется приятная мятная прохлада. Крепкое заваривание добавляет терпкости, густоты и хлебных нот с еловым послевкусием.

В разделе «чай на каждый день» есть больше вкусных и недорогих сортов

Рекомендации по завариванию:

Традиционный метод многократных проливов

• Пропорции чая: 8 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 90-95 °C
• Первый пролив: промывочный. Второй: 30 секунд с последующим увеличением времени заваривания.
• Посуда: типот, гайвань, чайник.

Заваривание в кружке

• Пропорции: 90-95 °C | 10 минут | 2-3 грамма | 200 мл