Цзюнь Шань Инь Чжень

Цзюнь Шань Инь Чжень 君山银针. Довольно редкий сорт желтого чая, который растет вблизи озера Дунтин провинция Хунань. Приготовлен по сложной технологии Фу Юнь. Это многократный прогрев над тлеющими углями, чередующийся с охлаждением.

Вкус и аромат Цзюнь Шань Инь Чжень:

• В прогретой посуде аромат яркий, глубокий, цветочный с ореховой ноткой. 
• Вкус тонкий, многогранный. Чувствуются древесные, цветочные и фруктовые оттенки. У чая интересная игра сладости с кислинкой.
• Оставляет долгое и объёмное послевкусие.

Восприимчив к температуре воды, поэтому не стоит заваривать слишком горячей водой. Лучше всего подойдёт 80- 85 градусов.