Шен пуэр «Дары леса», ЧАЁК, 100 грамм

Самые обширные чайные плантации в уезде Фэнцин расположены в регионе горы Фэншань, что в переводе означает «Горы Феникса». Этот горный район дал название всему уезду, а также стал родиной знаменитого красного чая «Дянь Хун», технологию которого потом позаимствовали другие чайные регионы Юньнани.

С этих знаменитых плантаций было собрано сырьё для шен пуэра «Дары Леса». Для его производства в 2019 году использовались листья с молодых деревьев в районе горы Фэн Шань, уезда Фэнцин, округа Линьцан, провинции Юньнань. Обработка сырья проводилась в соответствии с традиционными методами производства.

Шен пуэр — это один из видов китайского чая из провинции Юньнань, который еще называют зеленым пуэром за его вкус и цвет настоя. Отличается от шу пуэра степенью ферментации. Шен пуэр проходит следующие этапы производства: сбор, подвяливание под солнцем, «убийство зелени», сминание, ферментация, высушивание под солнцем, прессование.

Краткая информация о чае:

• Вид чая: шен пуэр
• Вес: 100 грамм
• Локация: гора Фэн Шань, уезд Фэнцин, округ Линьцан, провинция Юньнань.
• Урожай: 2019 год.