Чайный регион Да Сюэ Шань

Чайный регион Да Сюэ Шань 大雪山 (dàxuěshān) в переводе с китайского «Большая снежная гора».

Да Сюэ Шань – один из основных чайных регионов Линьцан, где собирают сырьё для пуэров, красных и белых чаев. Это горный хребет, расположенный в двадцати километрах от уезда Шуанцзян, провинции Юньнань. Средняя высота гор 2500м над уровнем моря, а температура 11 градусов, коричневая почва, обладающая отличным естественным плодородием. Дикие леса недоступны для туристов. Здесь преобладают дикорастущие древние деревья видов Дали (大理茶种) и Чанго (长果大头茶种) высотой от 5-ти до 25-ти метров.

Главные районы Дасюэшань:

Мэнку Дасюэшань (勐库大雪山)

западный склон самых известных гор провинции Юньнань. Высота региона 2200-2750м над уровнем морю, а вершина находится на отметке 3233м. Высокая плотность произрастания дикорастущих чайных деревьев. Сбором занимаются крестьяне из ста деревень.

Юндэ Дасюэшань (永德大雪山)

расположен на западе от Линьцана возле реки Нуцзян с вершиной 3429м. В этом районе собирается пуэрное терпкое сырьё.

Бандун Дасюэшань (邦东大雪山)

расположен на северо-востоке уезда Линьцан находится на западном берегу Меконга (крупнейшей реки юго-восточной Азии) самая высокая точка горы 3233,5 м.  Здесь собирается крупный мощный лист для пуэра.

Фэнцин Дасюэшань (凤庆大雪山)

Самые большие плантации чайных деревьев региона Фэн Шань. В этом районе помимо пуэра собирается мелко- и среднелистовое сырьё для красных чаёв. Фэнцин является родиной знаменитых Дянь хунов.

Чайные дикие леса Да Сюэ Шань считаются самыми высокогорными и густыми. Возраст некоторых деревьев достигает больше тысячи лет. Лучшее сырьё берут с деревьев окруженных естественной флорой. Субтропический климат, сезон дождей с июня по октябрь, частые туманы из-за сильной разницы ночной и дневной температуры гор – отличные условия для уникальных и интересных чаёв. Например, шен Да Сюэ Шань Гу Шу 2016 и шу Да Сюэ Шань 2018.