Типак «Да Хун Пао», 8 грамм

Порционный утёсный улун «Большой красный халат»

Типак «Да Хун Пао» — полуутёсный чай с легендарных склонов Уишань. Пакетик содержит 7–8 г заварки, рассчитанных на 150–170 мл воды — оптимальный объём для глубокого раскрытия характера чая без сложных расчётов. Чай сохраняет яркость аромата благодаря вакуумной упаковке, которая защищает листья от света, влаги и воздуха. Такой формат чая очень удобно брать в поездки, на работу или пикник.

Типак — от англ. tea pack (чайный пакетик).

Подробнее о чае:

Да Хун Пао (Большой красный халат, 大红袍) — царь утёсных улунов, названный в честь древней легенды о монахе, спасённом чаем. Этот улун выращивают у склонов Уишань (Бань Шань), где туманы и каменистая почва придают листьям минеральную глубину и лёгкую цветочную нежность. Технология включает многократное прожаривание на углях, скручивание и частичную ферментацию, что создаёт баланс между мощью и многогранностью вкуса.

Вкус и аромат Да Хун Пао:

• Аромат дымно-древесный, с нотами жареных каштанов, мёда и свежего сена.
• Во вкусе сначала чувствуется сливочная мягкость, затем раскрывается терпкость тёмной вишни и лёгкая терпкость тёмного шоколада. В послевкусии ощущается тонкий шлейф цветущей липы.

Рекомендации по завариванию улуна:

• Пропорции чая: 1 пакетик (7–8 г) на 100–150 мл объёма посуды;
• Температура воды: 85–95 °C;
• Первый пролив: 1 секунда. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 1–2 секунды. Регулируйте насыщенность по своему вкусу;
• Посуда: гайвань, фарфоровый или стеклянный чайник, типот, колба.