Широкие края не обжигают руки. Объём оптимален как для чаепития наедине, так
для небольшой компании. Главное подобрать чахай
подходящего размера.
Универсальна в заваривании любого вида чая. Правда шу пуэр в ней раскрыть
довольно сложно - при долгом настаивании гайвань может сильно нагреться,
поэтому рекомендуется для светлого или не сильно ферментированного чая: белый,
зеленый, улуны, красный чаи, шен пуэры.
Если вы предпочитаете Шу пуэры, то рекомендуем присмотреться к исинским чайникам.
Полная инструкция в статье «Гайвань: что это и как пользоваться»
