Зачем нужно шило-нож для пуэра?

Этот красивый аксессуар для чаепитий, напоминающий клинок, помогает разделить сильно спрессованный чайный блин или кирпич на небольшие кусочки.

Как пользоваться шилом для пуэра?

Жёстких правил нет — аккуратно поддевайте листья так, чтобы их было легко отделить, стараясь не сильно повреждать чай. Чем целее остаются листья, тем более мягким и вкусным будет вкус чая.

Есть небольшой секрет, которым активно пользуются сами китайцы, чтобы дольше сохранять блин в форме круга. Вместо того чтобы ломать блин поперёк, разделяйте его вдоль, слоями, снимая половину толщины. Делать это можно двумя способами: аккуратно вводите шило от центра к периферии или вонзайте нож по краю блина, расслаивая его. После этого чай можно вернуть в оригинальную упаковку, и ваш блин будет выглядеть почти нетронутым.

Два варианта разделки пуэрного блина.

Помните: будьте внимательны и осторожны при использовании шила. Никогда не располагайте пальцы на пути движения ножа, чтобы избежать травм.