Чаекшоп

Весенний чай. Свежий урожай.

Обновление ассортимента

Весь чай в ассортименте обновлён на весенний урожай. На этот раз одним обновлением я не ограничился и добавил много новинок. Всегда хочется пробовать новые чаи, сравнивать, расширять библиотеку вкусов, и, в конце концов, просто наслаждаться свежим чаем.⠀

Для нового привоза я постарался отобрать необычные и яркие позиции. Ох, сколько же пробников было пропито. Результатом я доловлен. Сейчас расскажу про новинки, которые меня зацепили.

Это самый яркий Те Гуань Инь в нашем ассортименте. В сухом виде имеет мощный цветочный аромат. Вкус сливочный с оттенками сирени, кокосового мороженного и фруктового смузи на послевкусие - это нечто! Чай оставляет цветочно-сладкое, освежающее послевкусие.

Красный чай с Юга Фуцзяни. Для производства использовались молодые побеги первого весеннего урожая. В сухом виде яркий, запоминающийся аромат. Чувствуется мёд, овёс и луговые цветы. Аромат интересный и глубокий, хочется сразу заварить этот чай. Вкус плотный. Чувствуются злаки, варенье из малины и крыжовника, есть тонкие ноты грейпфрута.

В сухом виде яркий цветочно-медовый аромат. После первого пролива в аромате появляется тонкая нота корочки черного хлеба и фруктовая кислинка. Вкус мягкий, играющий. Он удивляет и запоминается. Чувствуется карамель и ягодное варенье. Оставляет долгое сладковатое послевкусие.⠀

Красный чай с гор Булан. В аромате сухого листа чувствуется смородина, сушеные яблоки и хлебная корочка. После первого пролива появился яркий аромат миндаля. Вкус яркий и сочный. Чувствуется вишня, шиповник и тонкая лимонная кислинка. Оставляет лёгкое кисло-сладкое послевкусие.

Дикорастущий зелёный чай. Чай сделан из молодых побегов весеннего урожая в районе гор Булан, провинция Юньнань. В сухом виде аромат ели и пшеницы. Свежий и чистый. В прогретой посуде аромат жаренного арахиса. Вкус мягкий, нежный. Чувствуется лёгкая медовая сладость, ноты свежей зелени и жаренных семечек подсолнуха.

Сбор свежего листа.
Фермерское производство Те Гуань Иня в районе деревни Тулоу.
24 мая 2021 г.