Полная комплектация чайного набора:
- Фарфоровые пиалы 6 шт. по 40 мл
- Гайвань 125 мл
- Стеклянный чахай с рельефными стенками 184 мл
- Фарфоровое сито с металическим фильтром и подставкой
- Подарочная коробка с ручкой
Чем можно дополнить набор посуды:
Ещё больше полезных инструментов для церемоний смотрите на нашем сайте в разделе «Аксессуары».
Подробнее о каждом элементе набора для чайной церемонии:
1. Гайвань
Это универсальный заварочный сосуд с крышкой, который заменяет чайник. В ней можно заваривать любой чай: от нежного зелёного до крепкого шу пуэра. Фарфор не впитывает запахи (в отличие от глины), поэтому подходит для разных сортов. Такой материал позволяет легко контролировать температуру, ведь фарфор быстро нагревается и остывает.
Как использовать гайвань:
- Засыпаете внутрь чай, заливаете водой и накрываете крышкой.
- Спустя несколько секунд сливаете настой через щель между крышкой и чашей (контролируя это пальцами).
2. Чахай («море чая»)
Это промежуточный сосуд, куда сливается чай из гайвани перед разливом по чашкам. Стекло, материал из которого сделан данный чахай, позволяет видеть цвет и прозрачность настоя, а рельефные стенки красиво преломляют свет, создавая игру оттенков. К тому же стекло нейтрально к вкусу и не влияет на оттенки чая, как это может происходить в случае с глиной.
Как использовать чахай:
- После заваривания чая переливаете настой из гайвани в чахай – так он остывает до комфортной температуры, осадок из частиц заварки остаётся на дне и настой перемешивается до однородности.
- Затем разливаете гостям в пиалы из чахая, чтобы у всех был одинаково вкусный настой.
3. Сито с металлическим фильтром и подставкой
Фильтрует чаинки и мелкие частицы листьев, чтобы в чашке был чистый настой. Фарфоровая рамка красиво сочетается с набором и не нагревается в процессе чаепития. Металлическая сетка из нержавейки не меняет вкус чая и к тому же долговечнее шёлка или нейлона.
Как использовать сито для чая:
- Ставьте сито на чахай перед тем, как переливать чай из гайвани.
- После использования кладите на специальную подставку из комплекта.
4. Пиалы
Небольшие чашки (40 мл) для дегустации чая. В Китае принято пить маленькими порциями — это позволяет полностью сосредоточиться на каждом глотке, отмечая тончайшие оттенки вкуса. Такой подход отражает не только философию чайной церемонии, но и уникальное свойство качественного китайского чая: с каждым новым завариванием он раскрывается по-новому, предлагая целую палитру вкусов.
Как использовать пиалы для церемонии:
- Наливайте чай не до краёв, чтобы пальцы касались лишь прохладной части. Держите чашку кончиками большого и указательного пальцев за верхний ободок; в особых случаях можно слегка поддержать её снизу мизинцем.
- Сначала вдохните аромат настоя, затем медленно пробуйте чай. Не стесняйтесь сёрбать — этот способ усиливает восприятие вкуса и раскрывает тонкие оттенки.
Технические характеристики:
- Гайвань: 125 мл, Ø 9 см × высота 7,9 см, фарфор
- Чахай: 184 мл, Ø 7,5 см × высота 9 см, стекло
- Пиалы: 40 мл, Ø 5,5 см × высота 4,5 см, фарфор
- Сито: металлическая сетка, Ø 8,3 см × высота 3,1 см, фарфор
- Подставка под сито: Ø 7,4 см × высота 3,7 см, фарфор
- Размер упаковки: 29,5 × 11,5 × 21,5 см
- Общий вес: 953 г
Хотите узнать больше?
Для получения дополнительной информации, фото или видео напишите нам на почту chaekshop@chaekshop.ru, указав название товара и ваши пожелания. Или воспользуйтесь кнопкой «Задать вопрос». Мы всегда на связи!
Купить китайский чайный набор для церемонии можно с бесплатной доставкой
Мы тщательно упаковываем каждую посылку, чтобы посуда доехала до вас в идеальном состоянии. Доставляем по всей России. Также обратите внимание на условия бесплатной доставки. Вы можете оформить заказ прямо на сайте или прийти в наш магазин, чтобы лично выбрать посуду для церемоний и получить консультацию.
