Новые пуэры: «Булан Цзу»

Эти пуэры изготовлены из весеннего сырья, собранного с дикорастущих чайных кустов в окрестностях деревни Хуа Чжу Лян Цзы (滑竹梁子). Это место расположено на горе Мэнсун (勐宋) на высоте 1700 метров над уровнем моря.

«Булан Цзу» шу пуэр был создан в паре с «Булан Цзу» шен пуэром. Оба чая изготовлены из одного и того же сырья. Разница в том, что одну часть обработали по технологии шен пуэра, а другую — по технологии шу пуэра.

Всеми процессами производства чая руководил мастер Ен Да (岩打), который вместе со своей семьёй принадлежит к народности Булан Цзу (布朗族). Они живут в деревне Хуа Чжу Лян Цзы (滑竹梁子), где из поколения в поколение передаются уникальные знания и традиции приготовления пуэра.

Народность Булан сформировалась из древнего племени Пу (濮), которое считается одним из первых, освоивших технологию производства пуэра. Символично, что именно они сохраняют и передают истинный, первобытный вкус этого чая.

На обложках пуэров изображены члены семьи Ен Да в традиционной одежде народности Булан Цзу. Именно эти люди вложили своё мастерство и душу в создание чая, о котором идёт речь.

Вкус и аромат шен пуэра «Булан Цзу»:

• Аромат сухого листа по-летнему фруктовый с капельками утренней росы. В прогретой посуде сливочной ириски с пломбиром и яблочным повидлом. 
• Вкус чая освежающий, мягкий, переносит на просторную солнечную поляну с цветами. Терпкость зелёного яблока, сладость изюма.
• Запоминающееся фруктовое послевкусие запеченного яблока с мёдом.

Вкус и аромат шу пуэра «Булан Цзу»:

• В аромате сухая сосна, тонкие оттенки древесной смолы, кедровых ядер и кураги. 
• Вкус мягкий, обволакивающий, без терпкости и горячи даже при крепком заваривании. В оттенках сухая древесина, орехи пекан, какао и на заднем плане чувствуется курага. Вкус ровный, без сильных изменений профиля. Приятный не выпирающий и не надоедливый.