Шен пуэр в бамбуке «Cтарая школа»
Новый чай производства "Чаёк"
Старая Школа - шен пуэр в бамбуке.
На этот раз мы решили сделать шен пуэр по старой и традиционной технологии народности Булан. Шен пуэр в бамбуке. Народность Булан сформировалась из древнего племени Пу 濮人, они одни из первых, кто овладел технологией производства чая пуэр.
Для производства использовали сырье с больших деревьев района Булан Шань. Приготовленный Шен пуэр забивают в зелёный бамбук сорта Тянь Чжу и обжаривают на открытом огне. Таким образом сырье проходит дополнительную ферментацию в стволе бамбука, взаимодействуя с его соком.
Получается абсолютно уникальный пуэр с ярким сладким ароматом и вкусом. Такой чай имеет сильное воздействие.
29 мая 2021 г.