Дун Дин Лао Ши – средне ферментированный и сильно прожаренный чай из семейства Тайваньских улунов. Изготовлен из листьев, собранных на высокогорье. Прожарка чая проводится в два этапа – сначала механизировано, а после на углях вручную. Именно это делает особенным его вкус и аромат, позволяет ему полностью раскрыться.

Особенности чая Дун Дин Лао Ши

Одна из них уже была отмечена – двухэтапная прожарка листьев.

 Именно она влечет за собой остальные:

  • очень темный цвет листа;
  • насыщенный цвет янтаря готового напитка;
  • аромат может меняться, чаще всего в нем ощущаются древесная кора, кукуруза, сухофрукты;
  • заваренный чай обладает цветочным, корично-медовым вкусом;
  • послевкусие очень насыщенное, кофейное.

Помимо этого, Дун Дин Лао Ши относится к улунам, которые, как и вино, со временем становятся только лучше. Свежий чай при заваривании сохраняет горчинку, в выдержанном остается только сладость.

Стоимость тайваньского улуна Дун Дин Лао Ши в нашем магазине составляет 632 руб. за 50 г.

Способ заваривания

Способ заваривания