Синий чай-это экзотический напиток, родиной которого является Тайланд. Сырье для приготовления этого напитка — бутоны травянистой лианы, у которой множество названий: клитория тройчатая, мотыльковый горошек, тайская орхидея, анчан. Цветы у этого вьющегося вечнозеленого растения, достигающего в высоту более 3 метров, довольно крупные — 5-6 см в диаметре. Лепестки цветов окрашены в насыщенный синий цвет.
Синий чай имеет массу полезных свойств. Его советуют принимать тем людям, кто в силу специфики работы вынужден постоянно напрягать зрение. Комплекс веществ, содержащийся в напитке,способствует улучшению зрения, расширению и очищению кровеносных сосудов глаз. Этот напиток весьма полезен при глаукоме и катаракте.
Благотворно воздействует напиток на сердечно-сосудистую систему организма. Синий чай помогает расслабиться и успокоиться.