Почему бодрит пуэр? Секреты состава и заваривания

Большую популярность среди российской молодежи китайский пуэр (или пу эр) приобрел благодаря высокому тонизирующему эффекту, превосходящему газированные энергетические напитки. Натуральный, не раздражающий желудок продукт. Китайский чай пуэр – прессованный и рассыпной – подразделяется на 2 большие категории «шу» и «шен». В интернете только ленивый владелец чайного магазина не писал о пуэрах, поэтому мы не будем расписывать подробно, но сделаем выжимку. Итак, разница между пуэрами шу и шен состоит в способе производства. Шен – традиционный чай естественной ферментации, его выдержка может идти до 30 лет. Это настоящее сокровище со временем лишь увеличивает ценность. Шу – молодые чаи искусственного брожения, созревающие за несколько месяцев. Любопытно, что китайцы, регулярно употребляющие чай пу эр в силу культурных традиций, про супер-бодрящий или опьяняющий эффект, приписываемый шен пуэру, даже не подозревают (или хорошо это скрывают).


Химическая особенность шу и шен пуэров

Сейчас купить пуэр в Санкт-Петербурге нетрудно, достаточно заказать его в нашем интернет-магазине или любом другом. Также есть много офлайн-магазинов и чайных бутиков, где можно найти пуэр. В нашем ассортименте, например, насчитывается более 40 сортов этого чая. Химический состав каждого не просто уникален, но постоянно меняется в процессе выдержки. Поэтому для каждого человека эффект настоящего пуэра будет индивидуальным.

По мнению специалистов, занимающихся оценкой пуэров, лучший чай выращен в провинции Юньнань. В составе пуэра из Китая основные алкалоиды, большое количество соединений, участвующих в процессах метаболизма. В шен пуэре много кофеина, теофиллина, содержится теобрамин. Если употреблять их в неумеренных количествах, можно получить состояние, аналогичное легкой эйфории при опьянении. Вы можете испытать головокружение и беспричинные приступы веселья. Выдержанный чай шен пуэр более мягкий и оказывает расслабляющее действие, кофеин, катехин и танин становятся преобладающими по воздействию.

Шу пуэр способен резко снизить уровень сахара в крови. Ускорение гликолиза в клетках дает эффект прилива энергии, вплоть до легкого головокружения. Кусочек шоколада легко решит проблему. Если шен правильно заварить и выпить, вы получите ощущение бодрости, повышенной работоспособности, ощутите «второе дыхание».


Как правильно пить и заваривать

Обращаясь в наш магазин за чаем пуэр, покупатели интересуются, как правильно заваривать и пить напиток, чтобы эффект был как можно лучше.

Утренняя и вечерняя чашки чая окажут разное действие. Утренний чай подарит продолжительную бодрость и легкую эйфорию. Вы будете в хорошем настроении, это придаст уверенности при выполнении запланированных дел. Эффект утреннего напитка более длительный, яркий и насыщенный.

Если заказать чай пуэр на вечер, т.е. для вечерних посиделок, то вашей энергии хватит на вечеринку, вы не будете чувствовать сонливости, но в целом ощущения будут более сдержанными. Шен оказывает более яркое воздействие и бодрит эффективнее, чем шу.

Чтобы добиться максимального заряда бодрости:

  • Проварите чай пуэр в течение нескольких минут на сильном огне. Вкус будет резким, зато действие напитка – максимальное.
  • Можно привычно заварить кипятком и дать настояться. Важно дать чайным листикам полностью раскрыться.

Интернет-магазин «Чаёк» предлагает настоящий качественный пуэр в Петербурге с доставкой до станции метро или по удобному для вас адресу. Мы работаем только с проверенными поставщиками – закупаем продукцию известных фабрик, весь товар сертифицирован. Если вы пробуете такой чай впервые, рекомендуем начать с сегмента средней стоимости. Потом можно сравнить с более дешевыми и элитными сортами. Для чистоты эксперимента обычно заказывают сразу несколько образцов.