Настоящий Да Хун Пао - правда или вымысел?

Ох уж этот «Большой красный халат», невероятно популярный и переоцененный чай с целым списком легенд о его появление и на производстве. Давайте разберемся «что такое Да Хун Пао, существует ли куст Да Хун Пао и сколько стоит тот самый Да Хун Пао?»



Тот самый Да Хун Пао

На данный момент Да Хун Пао – это купаж двух разных кустов Шуй Сяня и Жоу Гуя. Ответить на вопрос: «был ли вообще куст Да Хун Пао?» сложно. Одни говорят, что был куст, другие отвечают нет. Но я прочитал о существовании аукциона в Гонконге, на котором продавали Да Хун Пао с материнских кустов. На аукцион выставляли не большое количество чая от 30 до 400 грамм. Насколько я помню, последний раз выставляли красный халат с материнских кустов на аукцион в 2006 году, весом около 400 грамм и чай был продан в районе 40 000 долларов. Я не поленился и посмотрел курс доллара за 2006 год, получается 400 грамм того самого Да Хун Пао стоил 1 040 000. Вот так вот. Думаю с вопросом о том самом ДХП мы разобрались.

Существует 3 вида Да Хун Пао:

  • Чжень Янь Да Хун Пао (Оригинальный утёсный Большой Красный Халат). Этот чай растёт в расщелине между двух утёсов. Обратите внимание не на утёсах, а между ними. 
  • Бань Шань Да Хун Пао (Полуутесный Большой красный халат)если чай растёт у основания только одного утёса, то он будет называться Бань Шань Ча. 
  • Вай Шань Да Хун Пао (С внешни гор Да Хун Пао)так называется чай, который растёт на склонах утесов. То есть там менее плодородная почва и чай с внешних гор будет проще и дешевле. 

Все эти виды выращиваются и приготавливаются в самом заповедники У И Шань, поэтому все 3 вышеуказанных Да Хун Пао оригинальные.


Ненастоящий Да Хун Пао. 

Такой чай занимает наибольшую долю всего импортируемого чая под названием Большой красный халат. Такой Да Хун Пао делают за границами заповедника У И Шань и из другого сырья. Бывает такое, что сырье даже не из провинции Фуцзянь. Цена на этот чай соответствующая. Я встречал Да Хун Пао с ценой 600 рублей за 1 килограмм. Естественно во всех заведениях и большинства чайных магазинах не настоящий Да Хун Пао.

 В нашем магазине вы можете купить два вида Да Хун Пао: